前にもブログに出てきたけど、
「あんきも」作ってみました。初挑戦♪
酒蒸しですね。



１パック１２４円ですよ…安い…

まずは下処理。筋とって、塩をまぶして
臭みを消すために酒に１時間くらい漬けてみました。

下処理終わったアンキモをラップでくるみ形を整えて
さらにホイルでくるんで、20分ちょい蒸し器で蒸せば完成。
冷えたら食べられます。

簡単です。
ネギを添えて、ぽん酢で食べます。



１２４円で、居酒屋で出てくるあんきもの２人前以上の量が作れました。
美味しかった～☆
冷蔵庫入れとけば２日間くらいは持つみたいだし、
明日のオツマミもアンキモだな（笑）